Circulador térmico ideal para recipientes rectos, con alta capacidad de recuperación de temperatura.

Operación simplificada y panel retroiluminado.

Cocción a baja temperatura conservando todos los nutrientes, sabores y volumen natural de los alimentos

• Voltaje: 220v-240v-50HZ
• Potencia: 1500 W
• Rango de temperatura: 5° - 99° C
• Rango de tiempo: 5 min - 99 hs
• Volumen de recipiente máximo: =< 30L
• Dimensiones: 145 x 185 x 290 mm
• Peso: 2 kg

Envasado al Vacío y Cocción a Baja Temperatura

La cocción lenta de los alimentos envasados al vacío, aplicando bajas temperaturas (45° a 95° C) logra una jugosidad uniforme y visiblemente sabrosa en todo el producto, que puede ser guardado hasta el momento de servicio y luego regenerado muy rápidamente.

El proceso de despacho se agiliza mientras la presentación y el sabor excepcional logran una experiencia que activa todos los sentidos de los comensales.